什么是胰腺炎
- 病毒和细菌;
- 真菌感染;
- 胰腺损伤;
- 蠕虫感染;
- 传染性疾病;
- 手术治疗;
- 胆囊或其导管疾病;
- 服用某些药物(利尿剂、雌激素等)。
哪些食物可以治疗胰腺炎,哪些食物不能治疗?
授权产品
- 由优质小麦粉制成的面包或小圆面包(不建议使用新鲜面包,昨天的面包更好)、薄脆饼干、无盐薄脆饼干。
- 第一道菜是西葫芦、南瓜、土豆等蔬菜。蔬菜可以另外打成泥,谷物可以煮沸直到打成泥。
- 肉。所有饮食品种均适用:兔子、鸡肉或火鸡。烹调前,将肉去掉皮,把皮和筋全部切掉,煮沸。然后将肉磨成小块或磨成肉酱。
- 鱼。最好的是瘦肉品种,如黑线鳕、鳕鱼、鳕鱼。您可以煮鱼汤或肉排、肉酱、肉冻。
- 将最常见的谷物粥煮至粘稠。用脱脂牛奶或水准备粥或砂锅菜。
- 牛奶、发酵烘焙牛奶、Varenets、干酪和其他低脂肪或零脂肪含量的类似产品。
- 在煎锅中烹制煎蛋卷,不使用新鲜鸡肉或鹌鹑蛋的油 - 每周不超过 2 次。
- 蔬菜——无油烘烤、煮、烤或蒸。
- 水果——任何天然或烘烤后不会刺激胃的水果。
- 未经热处理的油可以少量添加到已准备好的菜肴中(可以使用黄油或任何植物油)。
- 液体 - 无气矿泉水、淡冲泡茶、蜜饯、用水稀释一半的天然果汁、具有抗炎特性的药草输液。
禁用产品
- 你应该避免吃香肠、炸肉和用它们制成的菜肴、浓肉、蘑菇和鱼汤。
- 病情加重期间避免吃蛋糕、糕点、华夫饼和糕点。
- 不要吃肥鱼、咸鱼或熏鱼以及鱼罐头。
- 还应避免奶酪和酸奶油。
- 不建议使用珍珠薏米、大麦等粗糙且不易消化的谷物。
- 禁止食用任何用油煎炸或炖煮的食物。
- 白萝卜、芜菁、白萝卜、萝卜、卷心菜、辣椒、洋葱、大蒜等蔬菜会导致病情加重。
- 生病期间应忘记冰淇淋、黑巧克力、蜜饯或果酱、无花果、杏干、枣子、李子和其他类似产品。
- 吃含有辛辣调味料、人工色素或味精的菜肴是不可接受的。
香料、香草和调味料的使用
姜黄和肉桂对胰腺炎有益,有助于支持身体。
胰腺炎饮食持续时间
- 蔬菜汤汤;
- 粘稠、微甜的粥煮成泥;
- 蒸蔬菜、蛋清煎蛋卷;
- 不是很浓的茶、玫瑰果和干果蜜饯;
- 鲜榨果汁用水稀释一半。
饮食不良的后果
- 胆汁停滞引起黄疸;
- 可能会出现穿孔和出血;
- 胃溃疡的可能性很大;
- 经常发生食道疾病;
- 发生肝性高血压的风险;
- 门静脉或脾静脉血栓形成;
- 发生胸膜炎的可能性很高;
- 十二指肠疾病;
- 胰腺肿瘤;
- 患糖尿病的风险。
胰腺炎的大致饮食菜单:食谱
奶油汤
- 汤用加工奶酪 – 1 块。
- 西兰花头 – 200 克
- 鸡胸肉 – 150 克
- 胡萝卜 – 100 克
- 饼干 – 1 汤匙。湖
- 加盐调味
鱼沙拉
- 1 汤匙。湖青豆
- 1 汤匙。湖煮胡萝卜
- 1 汤匙。湖低脂干酪
- 海鱼片 – 60 克
- 煮土豆 – 30 克
- 煮甜菜 – 30 克
奶酪和粉丝的饮食砂锅
- 粉丝 – 1 杯
- 牛奶 - 半杯
- 干酪 - 半杯
- 新鲜鸡蛋 – 1 个
- 糖 – 1-2 汤匙。湖
- 盐 – 0. 5 茶匙。
谷物南瓜粥
- 煮南瓜 – 300 克
- 煮米饭 – 300 克
- 牛奶 – 200 克
- 糖 – 5 茶匙。
- 盐 – 1 茶匙。
水果蛋糕
- 香蕉 – 2 根
- 桃子 – 2 个。
- 苹果 – 2 个。
- 浆果 - 一把
- 酸奶 – 200 克
- 曲奇饼
- 明胶
营养特点
吃饭时不应该喝酒。
胰腺炎的症状
- 大便紊乱;
- 想要呕吐;
- 高烧;
- 胃痛;
- 腰带疼痛;
- 胃痛;
- 腹部肿胀;
- 恶心或呕吐;
- 体重突然减轻;
- 热;
- 软弱,无能为力。